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餐饮，真正作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。食材不统一，视频品质良莠不齐同时，视频由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。

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但餐饮，烟被原因运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮众筹失败的原因在于：真正餐饮众筹周期长，真正需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。甚至，视频从美国的教训中发现，高估值的代价就是长期消化。

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到了1972年的时候，真正“漂亮50”的估值都到了所谓的市梦率。2012年下半年到2015年上半年，视频创业板小股票的上涨让价值投资者无从应对。

(责任编辑：李湘)